夏季快餐配送時有哪些注意事項(xiàng)?
在食用盒式快餐時,首先應(yīng)了解配送快餐公司的路途長遠(yuǎn),因?yàn)榭觳凸韭吠据^遠(yuǎn),送來的飯菜可能超過2小時,哪有快餐配送公司,在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生毒i素。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因,就會造成超時配送。在聘請從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時,要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。








快餐配送的優(yōu)點(diǎn)
1、省時:不用擠食堂,到點(diǎn)就可以享受美味;
2、省力:跑食堂是件體力活,快餐配送找哪家,特別針對于較高樓層,快餐配送費(fèi)用,路途較遠(yuǎn)的人們;
3、風(fēng)雨無阻:無論刮風(fēng)下雨,快餐配送都會按時抵達(dá);
4、衛(wèi)生:快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類,合肥新站區(qū)快餐配送,衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。
5、隨著時代的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)快餐配送已經(jīng)成為每一個餐飲商家不能忽視的銷售渠道,誰跟不上這樣的發(fā)展潮流,誰就注定會被時代所淘汰。


工作餐配送基本要求
1、工作餐配送具有獨(dú)立法人資格,工作餐配送餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)。
2、工作餐配送有飲食行業(yè)三年以上的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn);工作餐配送具有良好的社會信譽(yù),工作餐配送在以往餐飲經(jīng)營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄。
3、工作餐配送提供至少2名二級以上(含二級)廚師;主要管理人員應(yīng)具備高中以上文化程度。

